Restaurang Östra

Undervisar i: Rektor för RL-programmet samt Gymnasiesärskolan och vård och omsorgsprogrammet
Har jobbat på Fridhemsgymnasiet Umeå sedan: 2012
Tog min lärarexamen år: 1980
Jobbade tidigare som: Rektor i Sävar kommundel men även inom vården
Mina intressen är: Motionera, biofilm, böcker, vinprovning, vänner, barn och resor
Min favorit mat: Torskrygg med pastramiskinka spenat och rödvinsås
Min familj: 2 vuxna barn
Kort om mig själv: Uppvuxen i Södermanland på en bordgård mellan Nyköping och Katrineholm. Positiv, ambitiös gillar att jobba med människor.
Mål med mitt nuvarade jobb: Bli Sveriges bästa restaurangskola.
Nås lättast på: Mail: [email protected] tel: 090 16 29 06

Undervisar i : HRB samt RL
Har jobbat på Fridhemsgymnasiet Umeå sedan: 2011
Tog min lärarexamen år: Livets hårda skola
År inom branschen (+bransch)/jobbade tidigare som: Har jobbat inom Hotell och restaurang i 32år.
Mina intressen är: Mat, mina hundar och familjen.
Min favorit mat: Surströmming och palt.
Min familj: Syskon
Kort om mig själv: Jag är född 1964 och är uppvuxen på sofiehem och har tre syskon.
Nås lättast på: (telefon/mail annat): Mail: [email protected] tel: 16 55 11

Undervisar i : VIVA VUX, Östra gymnasiet praktiska och teoretiska kurser.
Har jobbat på Fridhemsgymnasiet Umeå sedan: 2003
Tog min lärarexamen år: År inom branschen (+bransch)/jobbade tidigare som: 
Mina intressen är: 
Min favorit mat: 
Min familj: 
Kort om mig själv: 
Nås lättast på: (telefon/mail annat): Mail: [email protected] tel: 16 55 11

Av: Fredrik Norlén

Undervisar i : Praktiska undervisning i kök och Restaurang
Har jobbat på Fridhemsgymnasiet Umeå sedan: 2011
Tog min lärarexamen år: Min lärarexamen tog jag 2006 på Umeå Universitet.
År inom branschen (+bransch)/jobbade tidigare som: Som 17 åring gick jag ut restaurangskolan i Malmö, detta var 1970 och sedan dess har jag arbetat där mat och människor möts m.a.o. på Restauranger runt om i vårat avlånga land, men även utanför dess gränser.
Mina intressen är: Mitt största intresse är flugfiske med 2 hands spö m.a.o. lite större fiskar, och det är ju nära ner till älven, eller till Lögdeälven som är en av Sveriges vackraste älvar. 
Min favorit mat: Favoritmat, jag är nog lite av en allätare, jag är nyfiken på all slags mat har nog provat på det mesta i Sverige men även utomlands (mat som jag inte vågar skriva om) men fisk i alla former och smaker är nog min favorit.
Min familj: Jag är gift med Ewa och vi har en dotter Helena som numera bor i Stockholm. Själv bor jag och Ewa i Sundsvall, så det blir lite veckopendling för mig. Men vem vet vad framtiden säger, det blir kanske snart Umeå för oss båda.
Kort om mig själv: 
Nås lättast på: (telefon/mail annat): Mail: [email protected]tel: 16 55 11

Av: Fredrik Norlén

Undervisar i : Serverings ämnen såsom : Servering, Ansvarsfull Alkoholhantering, Arbetsmiljö, Barteknik, mm.
Har jobbat på Östra gymnasiet sedan: Hösten 1999, dessförinnan så vikarierade jag lite när det behövdes.
Tog min lärarexamen år:1990
År inom branschen (+bransch)/jobbade tidigare som: Restaurangbranschen 38 år varav de två första åren som extra jobb. Har jobbat med allt från frukostbiträde till restaurangchef, samt drivit egen cateringfirma ett par år tillsammans med en kompis.
Mina intressen är: Naturen, svampplockning, trädgård, matlagning, drejning, sudoku, hundar.
Min favorit mat: Sushi, fisk, italiensk och spansk mat(svårt att välja det finns så mycket gott)
Min familj: Gift sedan 1984 två barn 22 och 18 år, två hundar 12 och 7 år (Flatcoated retriever)
Kort om mig själv: Tycker att jag har världens bästa jobb, är morgontrött, gillar ordning och reda, tycker om att träna, och tycker det är skönt att bara få ”vara”.
Nås lättast på: Mail: [email protected] tel: 16 55 20

 Av: Fredrik Norlén

Undervisar i: köksämnen - i första hand med storköksinriktning, näringslära, livsmedelskunskap, livsmedelshygien, kostkunskap med vård- och omsorgsprogrammet. Andra år kan det även vara projektarbete, drycker och gastronomi.
Har jobbat på Fridhemsgymnasiet Umeå: 2003
Tog min lärarexamen år: 2004
År inom branschen (+bransch)/jobbade tidigare som: Cirka 15 år som yrkesverksam kock innan universitetsstudier och jobb på Fridhemsgymnasiet Umeå.
Mina intressen är:
Min favorit mat:
Min familj:
Kort om mig själv:
Nås lättast på: Mail: [email protected]tel: 16 55 11

Av: Fredrik Norlén

Undervisar i: köksämnen - praktiska och teoretiska restaurangkurser, gymnasiearbete och APL
Har jobbat på Fridhemsgymnasiet Umeå sedan: 2006
Tog min lärarexamen år: 2010
År inom branschen (+bransch)/jobbade tidigare som: 15 år som yrkesverksam kock innan jobb på Fridhemsgymnasiet och universitetsstudier.
Mina intressen är: Kost och motion
Min favorit mat: Palt
Min familj: Sambo 2+1 barn (pojkar) radhus på Böleäng
Kort om mig själv: Gillar att umgås med min familj och vänner. Fixa med huset, träna och laga mat.
Nås lättast på: Mail: [email protected] tel: 16 55 20

Av: Fredrik Norlén

Sök ord: RESTAURANG- OCH LIVSMEDELSPROGRAMMET, FRIDHEMSGYMNASIET, RESTAURANGSKOLA, RESTAURANG, UMEÅS RESTAURANGSKOLA, BÄSTA SKOLAN I UMEÅ, KOCK, BLI KOCK, RESTAURANG OCH LIVSMEDEL, RESTAURANG OCH LIVSMEDELSKOLA, RESTAURANG OCH LIVSMEDELSPROGRAMMET, RESTAURANG OCH LIVSMEDELSPROGRAMMET UMEÅ, SERITÖR, BLI SERVITÖR, SERVITRIS, BLI SERVITRIS, BAGARE, BLI BAGARE, KONDITOR, BLI KONDITOR, BARTENDER, BLI BARTENDER, RESTAURANGSKOLA UMEÅ, RESTAURANGSKOLA I UMEÅ, RESTAURANG SKOLA, UMEÅ, SKOLA, GYMNASIE, GYMNASIET UMEÅ, HOTELL OCH RESTAURANGSKOLAN, HOTELL OCH RESTAURANG, RESTAURANG OCH HOTELLSKOLAN,  RESTAURANG ÖSTRA, ÖSTRA GYMNASIET, restaurang- och livsmedelsprogrammet, Fridhemsgymnasiet, Restaurang Östra