Restaurang Östra

RESTAURANG- OCH LIVSMEDELSPROGRAMMET, FRIDHEMSGYMNASIET, GYMNASIEVALET 2014, RESTAURANGSKOLA, RESTAURANG, UMEÅS RESTAURANGSKOLA, BÄSTA SKOLAN I UMEÅ, KOCK, BLI KOCK, RESTAURANG OCH LIVSMEDEL, RESTAURANG OCH LIVSMEDELS SKOLA, RESTAURANG OCH LIVSMEDELSPROGRAMMET, RESTAURANG OCH LIVSMEDELSPROGRAMMET UMEÅ, SERITÖR, BLI SERVITÖR, SERVITRIS, BLI SERVITRIS, BAGARE, BLI BAGARE, KONDITOR, BLI KONDITOR, BARTENDER, BLI BARTENDER, RESTAURANGSKOLA UMEÅ, RESTAURANGSKOLA I UMEÅ, RESTAURANG SKOLA, UMEÅ, SKOLA, GYMNASIE, GYMNASIET UMEÅ, HOTELL OCH RESTAURANGSKOLAN, HOTELL OCH RESTAURANG, RESTAURANG OCH HOTELLSKOLAN, RESTAURANG ÖSTRA, restaurang- och livsmedelsprogrammet, Fridhemsgymnasiet, Restaurang Östra, Gymnasievalet 2014

Vilekn härlig prov dag

Igår hade vi praktiskt prov med RL2 i kursen mat2. Eleverna presterade på topp och alla gjorde ett fantastiskt bra jobb. Lite bilder på resultaten...

Av: Fredrik Norlén

2014-03-28 @ 09:33:31 Permalink Allmänt Kommentarer (0) Trackbacks ()

Åk 1 filear fisk

Lite bilder på när åk 1 filear torsk

Av: Fredrik Norlén

2014-03-26 @ 10:10:14 Permalink Allmänt Kommentarer (0) Trackbacks ()

Prov teoretiskt och praktiskt

Av: Fredrik Norlén

2014-03-25 @ 11:13:16 Permalink Allmänt Kommentarer (0) Trackbacks ()

Tack RL 3 för lunchen

Idag bjöd RL 3 på avslutnings lunch, inget offeciellt. Tack för god mat.

oxfile carpaccio med äpple, manchego ost och rostade pinjenötter

Helstekt lammsadel med rödvinsreduktion, helstekt fasanbröst med svamppuré

Crème brûlée

Tack från oss genom Fredrik Norlén

2014-03-21 @ 13:07:00 Permalink Allmänt Kommentarer (0) Trackbacks ()

Martin & Servera på besök

Martin & Servera håller kurs i vårt kök idag. En av våra "gamla" elever deltar.

Felix

Av: Fredrik Norlén

2014-03-20 @ 11:53:00 Permalink Allmänt Kommentarer (0) Trackbacks ()

Bilder från Gårdagens lyckade buffé

Ännu en fantastisk buffé med underbara elever... Tack för denna vecka

Av: Fredrik Norlén

2014-03-19 @ 09:27:00 Permalink Allmänt Kommentarer (0) Trackbacks ()

Förberedelser inför Spanien

Av: Fredrik Norlén

2014-03-18 @ 12:53:14 Permalink Allmänt Kommentarer (0) Trackbacks ()

Grattis till våra kollegor från Lycksele

Restauranggymnasiet i Lycksele har återigen utmärkt sig på tävling. De är mycket duktiga på att hålla sig framme på olika tävlingar runt om i Sverige. Vi är både imponerade och avundsjuka.

Inlägget nedan är knyckt från VK måndag 17/3.

Av Lars Filén

Lyckselekockar tvåa i SM

Tannbergsskolans kockelever kammade hem silvermedaljen i Svenska mästerskapen för kockelever.

För tredje gången har elevkockar från Tannbergsskolan tagit sig till SM-final. I fredags åkte årskurs tre från restaurangutbildningen för att tävla med en trerätters middag mot sex andra lag. Klassen representerades av eleverna Ketsara Raksajit och Sabina Tellström. – Det var väldigt jämt i finalen och vi är kanonnöjda över silvret, säger läraren Åsa Johansson.

På fredagen genomförde eleverna de teoretiska proven, för att under lördagen ta sig an matlagningen. Ketsara Raksajit och Sabina Tellström tillagade två rätter, en variant av sushi till förrätt och en flamberad ananas till efterrätt. Fem timmar hade eleverna på sig att tillaga rätterna.

– Först under tävlingen fick de veta vad de skulle laga till varmrätt så det var jättespännande. De fick en råvarukorg och av den gjorde de bland annat en hel kotlettrad. Tjejerna gjorde ett kanonjobb, säger Åsa Johansson. Vinnare av tävlingen blev Mjölby gymnasium Dackeskolan.

2014-03-17 @ 08:49:00 Permalink Allmänt Kommentarer (0) Trackbacks ()