Insalata di pomodoro con mozzarella 4 port
Ingredienser:
4 st Fasta tomater
1 st Liten röd lök
2 stjälkar Blekselleri
80 g Mozzarella
Dressing:
2 msk Olivolja
1.5 msk Balsamvinäger av god kvalitet
1 tsk Torkad oregano
0.5 tsk Salt
Gör så här:
1. Skär tomaterna i tunna, men hela, klyftor. Strimla rödlöken tunt och skär sellerin i 0.5 cm tjocka skivor.
2. Blanda olivolja, balsamvinäger, oregano och salt i en salladsskål. Tillsätt tomater, selleri och lök, och blanda väl men försiktigt.
3. Servera tomatsalladen på assietter eller i små skålar med mozzarella i skivor eller tärningar och avsluta med att skeda över lite extra dressing.
Av: Fredrik Norlén
Kommentarer
Trackback
