Extra lunchservering under maj!
Eleverna på Vux ska under maj månad praktisera sina färdigheter genom lunchserveringar i restaurangen.
De extra lunchserveringana är tisdagarna 8/5, 15/5, samt 22/5.
Priset per person kommer ligga på 120-150 kr.
Meny
Tisdag 8/5
Förrätt
Kantarellsoppa med nybakat lantbröd
Squashplättar med rökt lax
Varmrätt
Kokt lamm med dillsås, potatis och lättkokta grönsaker
Mjukstekt pancettalindad kycklingfilé med citron och dijonsenapsås
Vegetariskt
Cannelloni med spenat och gorgonzola
Dessert
Annanaspaj med vispgrädde
Äppelkaka med vaniljsås
Meny
Tisdag 15/5
Förrätt
Avocadobakelse med parmachips och tomatvinägrett
Terrin på rökt lax och ost
Varmrätt
Ugnsbakad lax i hummersås samt pressad potatis
Pepparotskött med grönsaker och kokt potatis
Vegetariskt
Morotsbiffar med mos och tzatziki
Vitt matbröd
Dessert
Kladdkaka med vispgrädde
Italiensk ostkaka med björnbär
Meny
Tisdag 22/5
Förrätt
Räkcocktail med kräftstjärtar, rom och toast
Gratinerad getost med sallad
Varmrätt
Senapsmarinerad stekt strömmingsflundra med potatismos och rårörda lingon
Ostpanerad fläskschnitzel med ris och tomatsås
Vegetariskt
Krämig spenat och chevrelasagne med palsternacks och rödbetssallad
Bas bröd
Dessert
Chokladfondant med vaniljglass och bär
Basilika och passionsfruktspannacotta
OBS!
Vi reserverar oss för eventuella ändringar.
Varmt välkommna!
/Elever och lärare
Mat- och Måltid
Viva-Vux
Av: Fredrik Norlén
