Restaurang Östra

RESTAURANG- OCH LIVSMEDELSPROGRAMMET, FRIDHEMSGYMNASIET, GYMNASIEVALET 2014, RESTAURANGSKOLA, RESTAURANG, UMEÅS RESTAURANGSKOLA, BÄSTA SKOLAN I UMEÅ, KOCK, BLI KOCK, RESTAURANG OCH LIVSMEDEL, RESTAURANG OCH LIVSMEDELS SKOLA, RESTAURANG OCH LIVSMEDELSPROGRAMMET, RESTAURANG OCH LIVSMEDELSPROGRAMMET UMEÅ, SERITÖR, BLI SERVITÖR, SERVITRIS, BLI SERVITRIS, BAGARE, BLI BAGARE, KONDITOR, BLI KONDITOR, BARTENDER, BLI BARTENDER, RESTAURANGSKOLA UMEÅ, RESTAURANGSKOLA I UMEÅ, RESTAURANG SKOLA, UMEÅ, SKOLA, GYMNASIE, GYMNASIET UMEÅ, HOTELL OCH RESTAURANGSKOLAN, HOTELL OCH RESTAURANG, RESTAURANG OCH HOTELLSKOLAN, RESTAURANG ÖSTRA, restaurang- och livsmedelsprogrammet, Fridhemsgymnasiet, Restaurang Östra, Gymnasievalet 2014

Meny Fredag lunch (à la carte)

Här kommer menyn som vi serverar på Fredag lunch bokening kan ni som vanligt göra hos Sven-Erik under rubriken öppettider eller vi som arbetar på RL. Lunchen severas mellan kl: 11.30-13.00 (OBS! endast bokning)


Bilder har inget med menyn att göra den är från Gymnasie SM-11

Meny

 

 

 

Förrätter

 

¤¤¤¤¤¤¤

Fisk och skaldjurs- ceviche serveras med nybakt bröd

¤¤¤¤¤¤¤

Kalvcarpaccio med äppelbalsamico och västerbottenost

¤¤¤¤¤¤¤

 

 

 

Varmrätter

 

¤¤¤¤¤¤¤

Ugnsbakad laxfärsfylld rödspetta med limehollandaise

Serveras med varm potatissallad

(julienne, rotfrukter, rödbetor)

¤¤¤¤¤¤¤

Fläskfilémedaljonger med gillad sparris och smörmonterad havtornssås

Serveras med potatiskaka

¤¤¤¤¤¤¤

Grillad vitlöksmarinerad aubergine med fetaostcreme och rostade pinjenötter

serveras med varmpotatissallad

¤¤¤¤¤¤¤

 

 

 

Desserter

 

¤¤¤¤¤¤¤

Flamberad bananer med limeyoghurtglass och jordnötsflarn

¤¤¤¤¤¤¤

Friterad camembert, persilja och ljummen hjortronmylta

¤¤¤¤¤¤¤

 

 

Av: Fredrik Norlén