Restaurang Östra

RESTAURANG- OCH LIVSMEDELSPROGRAMMET, FRIDHEMSGYMNASIET, GYMNASIEVALET 2014, RESTAURANGSKOLA, RESTAURANG, UMEÅS RESTAURANGSKOLA, BÄSTA SKOLAN I UMEÅ, KOCK, BLI KOCK, RESTAURANG OCH LIVSMEDEL, RESTAURANG OCH LIVSMEDELS SKOLA, RESTAURANG OCH LIVSMEDELSPROGRAMMET, RESTAURANG OCH LIVSMEDELSPROGRAMMET UMEÅ, SERITÖR, BLI SERVITÖR, SERVITRIS, BLI SERVITRIS, BAGARE, BLI BAGARE, KONDITOR, BLI KONDITOR, BARTENDER, BLI BARTENDER, RESTAURANGSKOLA UMEÅ, RESTAURANGSKOLA I UMEÅ, RESTAURANG SKOLA, UMEÅ, SKOLA, GYMNASIE, GYMNASIET UMEÅ, HOTELL OCH RESTAURANGSKOLAN, HOTELL OCH RESTAURANG, RESTAURANG OCH HOTELLSKOLAN, RESTAURANG ÖSTRA, restaurang- och livsmedelsprogrammet, Fridhemsgymnasiet, Restaurang Östra, Gymnasievalet 2014

Ny dans ny chans

Igår började samma kurser med nya deltagare. Just nu är det kurserna Restaurang A och Restaurang B som vi fyller de två köken med. Vi startade med att gå igenom kursupplägget och göra grupper och lite annat praktiskt och teoretiskt sedan satte vi i gång med förberedelserna för våran "test meny", "egen meny" som vi gör till oss själva och lite gäster från skolan. Efter att vi gjort färdig våran "test meny" sätter vi genast igång att förbereda inför vårat första gäst tillfälle som vi har nu på fredag. Vi har bara tillgång till halva restaurangen vilket medför att våra 52 gäster = fullsatt!. Lite bilder från förberedelserna:

Patricia gör glass


Daniel fokuserar på receptet


Jennifer och...


Linda parerar och styckar den benfria kottletten


Emilie mäter upp ingredienser till bröd


Robin bankar kött


Av: Fredrik Norlén