Östras kändisar
Vi har faktisk några kändisar som gått sin grundutbildning på vår restaurangskola. Dock kan vi som jobbar där nu inte ta åt oss något av den ära och berömmelse som dessa personer skapat. Men det kan vara internsant att veta att det utbildat sig på hotell och restaurangprogrammet här i Umeå och är idag bland de bästa i världen på mat. 
Mathias Dahlgren, född 10 mars 1969 i Umeå, svensk kock och krögare. Dahlgren vann år 1997 "kock-VM", Bocuse d'Or, och har bland annat 1996-2005 drivit stockholmskrogen Bon Lloc som hade en stjärna i den prestigefyllda Guide Michelin. Dahlgren öppnade 2007 en exklusiv restaurant i eget namn i Grand Hôtel i Stockholm, som 2008 fick en stjärna i Guide Michelin, och 2009 uppgraderades till två stjärnor samtidigt som sidorestaurangen Matbaren fick en Michelin-stjärna.
Mathias Dahlgren är sedan 2008 även kopplad till Restauranghögskolan vid Umeå universitet som adjungerad professor.
Uppväxt i byn Storliden, utanför Umeå i Västerbotten med mamma Kerstin, pappa Bosse och systern Erica. Idag gift med hustrun Anna som också arbetat nära honom i många år.
Har skrivit böckerna Mathias Dahlgren kokbok (Prisma 2001) och Bon Lloc med Ingar Nilsson(Prisma 2003).
Melker Andersson, född 3 december 1962, uppväxt i Forsbacka utanför Gävle, är en svensk kock. Han driver sju restauranger i Stockholms innerstad tillsammans med sin kompanjon Danyel Couet: Smak på Restaurangen, Grill, Fredsgatan 12, Kungsholmen, Fyran, Brasserie Le Rouge samt Orangeriet Bar & Café. Tillsammans med kocken Markus Aujalay innehar han även restaurang Fjällpuben i Åre.
Andersson fick sitt första restaurangjobb efter värnplikten, på Viktor och Viktoria i Umeå. Efter utbildning vid restaurangskolan i Umeå, arbetade han på flera olika restauranger utomlands, bland annat Moulin de Mougins i Cannes, en restaurang med tre Michelin-stjärnor driven av Roger Vergé. 1994 öppnade han Fredsgatan 12 (senare kallad F12) som 1997 fick en stjärna i Michelin-guiden.
Andersson hade en central roll i TV4:s program Melkers krogakut. 2008 medverkar han i programmet Matakuten på TV4.
Av: Fredrik Norlén
Sök ord: ÖSTRA GYMNASIET, RESTAURANGSKOLA, RESTAURANG, UMEÅS RESTAURANGSKOLA, BÄSTA SKOLAN I UMEÅ, KOCK, BLI KOCK, SERITÖR, BLI SERVITÖR, SERVITRIS, BLI SERVITRIS, BAGARE, BLI BAGARE, KONDITOR, BLI KONDITOR, BARTENDER, BLI BARTENDER, RESTAURANGSKOLA I UMEÅ, KOCKSKOLA, SERVITÖRSKOLA, SERVITRISSKOLA, UMEÅS BÄSTA SKOLA, BÄSTA SKOLAN I UMEÅ, RESTAURANGLÄRARE, KOCKLÄRARE, SERVERINGSLÄRARE, BARTENDERLÄRARE
Källa: http://sv.wikipedia.org
