Ny svensk Michelinstjärna
Thörnströms Kök i Göteborg får en stjärna när Guide Michelin åter korar Sveriges bästa restauranger.
BILDEXTRA: Sveriges 11 bästa krogar - hur många har du ätit på?
"Det är klart att man alltid drömt om att någon gång i sin karriär få den här utmärkelsen. för mig har det tagit tio år", säger Håkan Thörnström till DI.
Thörnströms Kök fick i förra veckan toppbetyg i Di Weekend, med maximala tio poäng i matbetyg.
På årets lista har Göteborg fem stjärnkrogar, lika många som i fjol (Sjömagasinet har stängt och öppnar i ny regi 1 april). I Stockholm är läget oförändrat då Operakällaren misslyckades med att återerövra sin förlorade stjärna, skriver Di.
"Det är en fantastisk restaurang men tyvärr fann vi inte att nivån var tillräckligt hög för en stjärna i år", säger Rebecca Burr, ny redaktör för Guide Michelin Main Cities of Europe, till tidningen.
Sverige har flest stjärnkrogar i Skandinavien. I Köpenhamn förlorade två krogar sina stjärnor och hylllade Noma fick även i år nöja sig med "enbart" en stjärna. Helsingfors förlorade en stjärnkrog, liksom Oslo.
Av: Fredrik N
Källa:http://www.dagensps.se/artiklar/2011/03/17/22303537/index.xml
