Pannacotta 30 port
Ingredienser:
1,5 l vispgrädde
1 l standard mjölk
3 3/4 dl strösocker
5 vaniljstänger
8 blad gelatin
Gör så här:
Blötlägg gelatinet i kallt vatten.
Häll grädden i en kastrull lägg i socker. Snitta vaniljstången och skrapa ur fröna och lägg i kastrullen (både fröna och stången). Koka upp dra av kastrullen låt svalna något.
Krama ur gelatinbladen vispa ner i gräddkoket vispa tills den är ljummen häll i portionsformar. Låt stå i kylen minst 4 timmar.
Av: Fredrik Norlén
Kommentarer
Trackback
