Varmkök med hr1
Vi började måndagen som vanligt med genomgång och gick sedan in i köken för att lära oss att stycka kyckling som vi kommer att tillreda på onsdag. Vi har även jobbar vi med malet kött, fonder och buljonger. Vi har bland annat gjort köttbullar, pannbiff, köttfärslimpa samt 4 olika såser. Alla jobbar på bra och det är en trevlig stämning i köket. Lite bilder från styckningen.
Jimmie instruerar och visar
Alla lyssnar och lär sig =)
Grundstyckning
Lite extra information om styckning
Klart.
Av: Fredrik Norlén
Kommentarer
Trackback