Varmkök med hr1

Vi började måndagen som vanligt med genomgång och gick sedan in i köken för att lära oss att stycka kyckling som vi kommer att tillreda på onsdag. Vi har även jobbar vi med malet kött, fonder och buljonger. Vi har bland annat gjort köttbullar, pannbiff, köttfärslimpa samt 4 olika såser. Alla jobbar på bra och det är en trevlig stämning i köket. Lite bilder från styckningen.


Jimmie instruerar och visar


Alla lyssnar och lär sig =)


Grundstyckning


Lite extra information om styckning


Klart.

Av: Fredrik Norlén


Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0