Recept på jordärtskockssoppa.




Jordärtskockssoppa

Ingredienser

4 port

500 g jordärtskockor
1 gul lök
smör
1 dl torrt vitt vin
5 dl vatten
4 msk kycklingfond
2 1/2 dl Vispgrädde
1 krm vitpeppar

Gör så här

Skala och hacka löken. Skala och skär jordärtskockorna i mindre bitar. Fräs löken i smör i en kastrull. Tillsätt jordärtskockor, vin, vatten och buljongtärningar. Låt koka under lock ca 15 min eller tills jordärtskockorna är mjuka. Mixa soppan slät. Häll tillbaka soppan i kastrullen och tillsätt grädden. Värm och smaksätt med peppar. Garnera gärna med timjan och några droppar vit tryffelolja.


Av: Jimmie Lannér

2009-02-17 @ 13:41:50 Recept Permalink

Kommentarer
Postat av: Gilla

Ser smarrigt ut :o)

2009-02-17 @ 14:00:34
URL: http://gillasfoto.blogg.se/

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
Kategorier
Arkiv
RSS 2.0