Fredag lunch
Idag gick serveringen jätte bra, alla hjälptes åt och lunch flöt på. Efter lunchen var serverad började gårdagens sena kväll påverka energin en aning och vi fick jobba hårt för att göra klart det sista. Fredrik(jag) var jobbig med eleverna och tvinga dem att städa ordentligt och fast alla var trötta. Hoppas mina elever förlåter mig någon gång?! Här kommer lite bilder från dagen.
Fisk och skaldjurs- ceviche
Kalvcarpaccio med äppelbalsamico
Servisen gjorde ett kanon jobb som vanligt, här tar Camilla ut varmrätten
Fläskfilémedaljonger med gillad sparris
Ugnsbakad laxfärsfylld rödspetta
Grillad vitlöksmarinerad aubergine
Flamberad bananer
Marre bossar i disken
Trots att eleverna var heltslut, kom de ändå med kreativa ny lösningar på att städa. Under Jonas över Kevin
Av: Fredrik Norlén
