PRASO dag på östra


Elever från åk 9 har varit på besök och provat på hur det var att går restaurang- och livsmedelsutbildningen i Umeå. Eleverna fick göra crepes med vaniljglass och flamberade äpplen.  Här kommer en kavalkad av bilder håll till godo.
























































Hoppas ni fick en trevlig dag önskar vi på östra gymnasiet..

Av: Fredrik Norlén


Jobba på Ulvön i sommar

Restaurang Almagränd på vackra Ulvön söker sommarpersonal från början av juni till mitten av augusti.

De söker två kockar, sex servis och en diskare.

Boende finns.

Kontakta Johan Kindberg; 0730-35 21 61 eller
              Maria Kindberg; 070-631 94 03


Information om Ulvön.



Av: Lars Filén

Vi behöver gäster till EU-Mat på torsdag 26/4

Hej alla vänner. Vi har ett litet dilemma angående gäster till våran servering EU-Mat vi saknar gäster till eleverna att träna på. Har du möjlighet att komma och äta en trevlig buffé med tema Italien så är ni välkomna. Buffén kommer att innehålla menyn som följer med reservation för eventuella ändringar. Lunchbuffén severas mellan kl 11.30-13.00.

Om ni vill boka bord eller har frågor ring eller maila.
Telefon:   090 - 16 29 78
Mail:        butbok@umea.se





Meny Italien

 

 

 

Frittata di spinaci

Insalata di peperonata

Brushetta

Insalata di funghi e rucola


Zucchini con pomodore

Minipizzor mozzarella och parmaskinka

Insalata di pomodoro con mozzarella

Cannelloni

Gnocchi/pestosallad

Salami

Mortadella

Lufttorkad skinka med melon

Pastrami

Pannacotta

Semifreddo



Pris för allt detta: 125 kr ex. dryck och kaffe

Välkomna

Av: Fredrik Norlén

PRASO på Fridhemsgymnasiet

Är du nyfiken på något av våra program eller vill veta mer om Fridhemsgymnasiet som skola? Då är du varmt välkommen att prova på att vara elev hos oss.

Som niondeklassare kan du göra ett PRASO-besök på Fridhemsgymnasiet. PRASO innebär att du under en dag får följa med en elev på det program du är intresserad av. Om du vill göra PRASO-besök hos oss fyller du i formuläret här nere. Be gärna din syo eller en förälder om hjälp.

Tänk på att:

  • Vill du besöka två program måste du fylla i formuläret två gånger
  • Du måste ange vilken dag du önskar att komma. Du kan ENDAST välja bland de dagar som programmen har möjlighet att ta emot PRASO. Dagarna anges i listan till höger.
  • Om du vill göra PRASO på PRIV anmäler du dig till PRASO på det programmet som du vill besöka, men skriver i övrigtrutan att det är PRIV som är aktuellt.
  • Vi tar emot praso även nu under omvalsperioden, så skicka iväg en anmälan så kontaktar vi dig!
  • Anmäl dig i god tid.

OBS! När du har anmält dig tar vi kontakt via mejl eller telefon.

Hör av dig om du har frågor!

Maria Hedberg
Informatör, Östra gymnasiet
090-16 55 22, maria.hedberg@umea.se

Eller klicka på länken HÄR!


Av: Fredrik Norlén

 

Sök ord: RESTAURANG- OCH LIVSMEDELSPROGRAMMET, FRIDHEMSGYMNASIET, RESTAURANGSKOLA, RESTAURANG, UMEÅS RESTAURANGSKOLA, BÄSTA SKOLAN I UMEÅ, KOCK, BLI KOCK, RESTAURANG OCH LIVSMEDEL, RESTAURANG OCH LIVSMEDELSKOLA, RESTAURANG OCH LIVSMEDELSPROGRAMMET, RESTAURANG OCH LIVSMEDELSPROGRAMMET UMEÅ, SERITÖR, BLI SERVITÖR, SERVITRIS, BLI SERVITRIS, BAGARE, BLI BAGARE, KONDITOR, BLI KONDITOR, BARTENDER, BLI BARTENDER, RESTAURANGSKOLA UMEÅ, RESTAURANGSKOLA I UMEÅ, RESTAURANG SKOLA, UMEÅ, SKOLA, GYMNASIE, GYMNASIET UMEÅ, HOTELL OCH RESTAURANGSKOLAN, HOTELL OCH RESTAURANG, RESTAURANG OCH HOTELLSKOLAN,  RESTAURANG ÖSTRA, restaurang- och livsmedelsprogrammet, Fridhemsgymnasiet, Restaurang Östra


Grattis Markus Ludvigsson


Markus har gått hotell och restaurangprogrammet på östra gymnasiet och är nu i finalen på den populära tävlingen "Vassaste Kocken 2012" vi på Östra gymnasiet önskar honom lycka till i finalen den 27 april kl 11.00.
Läs eller se filmen på vk.se

Av: Fredrik Norlén


Extra lunchservering under maj!

Eleverna på Vux ska under maj månad praktisera sina färdigheter genom lunchserveringar i restaurangen.

De extra lunchserveringana är tisdagarna 8/5, 15/5, samt 22/5.
Priset per person kommer ligga på 120-150 kr.

Meny

Tisdag 8/5

 

Förrätt

Kantarellsoppa med nybakat lantbröd

Squashplättar med rökt lax

 

 

Varmrätt

Kokt lamm med dillsås, potatis och lättkokta grönsaker

Mjukstekt pancettalindad kycklingfilé med citron och dijonsenapsås

 

 

Vegetariskt

Cannelloni med spenat och gorgonzola

 

 

Dessert

Annanaspaj med vispgrädde

Äppelkaka med vaniljsås

 


Meny

Tisdag 15/5

 

Förrätt

Avocadobakelse med parmachips och tomatvinägrett

Terrin på rökt lax och ost

 

 

Varmrätt

Ugnsbakad lax i hummersås samt pressad potatis

Pepparotskött med grönsaker och kokt potatis

 

 

Vegetariskt

Morotsbiffar med mos och tzatziki

Vitt matbröd

 

 

Dessert

Kladdkaka med vispgrädde

Italiensk ostkaka med björnbär


Meny

Tisdag 22/5



                                                                             Förrätt

Räkcocktail med kräftstjärtar, rom och toast

Gratinerad getost med sallad

 

Varmrätt

Senapsmarinerad stekt strömmingsflundra med potatismos och rårörda lingon

Ostpanerad fläskschnitzel med ris och tomatsås

 

                                                                          Vegetariskt

Krämig spenat och chevrelasagne med palsternacks och rödbetssallad

Bas bröd

 

                                                                            Dessert

 

Chokladfondant med vaniljglass och bär

Basilika och passionsfruktspannacotta

 

 


OBS!
Vi reserverar oss för eventuella ändringar. 

Varmt välkommna!
/Elever och lärare
Mat- och Måltid
Viva-Vux

Av: Fredrik Norlén


Välkommen till invigningen av Östras nya centrumnav!



Under vintern har Östra gymnasiets centrumdel renoverats och vi har skapat en modern mötesplats med olika studiemiljöer som ska inspirera till nya sätt att studera. Bibliotek och cafeteria har byggts om och vi har skapat plats för vår nya verksamhet Stud!ekoll. På Stud!ekoll kan elever få hjälp med motivation och sina studier under hela skoldagen.

Nu är renoveringen klar och det vill vi passa på att fira.

Tid: Fredagen den 20 april 12.00.
Plats: Biblioteket/Cafeterian

Inviger gör Hans Lindberg, ordförande i Gymnasie- och vuxenutbildningsnämnden. I cafeterian bjuder restaurang- och livsmedelselever på snittar och dryck. Elever från musikinriktningen på Naturvetenskapsprogrammet spelar musik.

I biblioteket kommer det finnas tävlingar där ni kan vinna fikabiljetter till cafeterian och Östras fina tygpåsar. I cafeterian är det ett musikquiz 11.30. Affischer kommer upp i slutet på veckan med program!

Välkommen!


Om ni vill lära er at laga mat bättre än dessa killar...

Bör ni välja restaurang- och livsmedelsprogrammet i Umeå...



Av: Fredrik Norlén

Strand/Martin/Servera

Igår var Strand, Martin Olsson och Servera i våra okaler för att erbjude utbildning till kunder. Det var Johan Kuhn som höll i utbildningen och den handlade om lunchmat 2.0. Under utbildningen gick han igenom lite tänkvärda saker och vi fick även laga en hel del mat. Här kommer lite bilder.

































Av: Fredrik Norlén


Eu mat

Innan påsken startade Eu mat kursen, så här kommer det några bilder på gänget som är med.




















BRISTYRKE

Ofta ringer eller mailar krögare till oss här på Östra för att få hjälp med att anställa personal - både fast och extra. Vi känner att det finns ett stort "sug" efter kunnig restaurangpersonal både i Umeå och i resten av Sverige. Många restauratörer upplever att det är ett problem att hitta personal. Härom dagen fanns i flera tidningar artiklar om bristyrken, som bekräftrade detta.

Detta kan man fundera på när man, som niondeklassare, sitter och ska välja gymnasieprogram.

Nedan kan ni se en lista över yrken som det kommer att vara brist på framöver. Listan kommer från arbetsförmedlingen.






Här får du tips på några av de yrken det kommer finnas stor efterfrågan på:  

  • Civilingenjör, elektronik och teleteknik 
  • Civilingenjörer, elkraft 
  • Mjukvaru- och systemutvecklare 
  • IT-arkitekter
  • Byggnadsplåtslagare 
  • Civilingenjörer, bygg och anläggning
  • Läkare 
  • Byggnadsingenjörer och byggnadstekniker 
  • Testare och testledare, IT 
  • Operationssjuksköterskor 
  • Förskollärare 
  • Sjuksköterskor, psykiatrisk vård 
  • Civilingenjörer, maskin 
  • Lastbilsmekaniker 
  • Kockar 
  • VVS-ingenjörer 
  • Barnsjuksköterskor 
  • Barnmorskor 
  • Geriatriksjuksköterskor 
  • Verktygsmakare

Enligt Arbetsförmedlingens rapport jan 2012.








Av: Lars Filén


Långtråkigt?

Om ni funderar på vad ni skall hitta på att göra med all er lediga tid... Då har jag ett tips titta in på 2 av våra elevers blogg som de skriver när det praktiserar på Härringe Slott. Det verkar som de har fullt upp hele påsken.

Länken till bloggen HÄR!



Av: Fredrik Norlén


GLAD PÅSK önskar östra gymnasiet



Ses efter påsk...

Av: Fredrik Norlén

Grattis Stefan och tannbergsskolan!!


Lyckselekock till final Publicerad 3 april 2012 kl 21.39

Stefan Halvardsson, elev vid Tannbergsskolans restaurang- och livsmedelsprogram, har gått till final i kocktävlingen Hottest chef.

Den 24 april ska Stefan och övriga fem finalister tillaga en närproducerad lammrätt innehållande minst två olika tabascosorter.

Vinnaren av tävlingen får en resa till Louisiana.

Källa: vk.se

Av: Fredrik Norlén


RSS 2.0