Lärorik och rolig kväll

Igår serverade vi bankett till 70 förväntansfulla gäster. Gästerna var överväldigade av den goda maten och den bra servisen. I köket är det alltid lite annorlunda mot det gästerna ser, det mesta flöt på mycket bra men det finns fortfarande möjligheter till förbättring. Kvällen avslutades med att alla blev utkallade till restaurangen för en rungande applåd och det var lite pinsamt för en del, men jätte roligt för det flesta. Det är alltid roligt när gästerna är nöjda. Sammanfattningsvis kan vi säga att kvällen var en succés och vi i köket lärde oss mycket samt att det var spännande och rolig att prova på en bankett. Lite bilder från kvällen.


Sista genomgången


Uppdukat


Ett kuvert


Välkomstdrink


Amuse bouche


Amuse bouche


Förrätten


Lite bröd


Varmrätt 1


Varmrätt 1


Mellanrätt


Varmrätt 2


Servisen går ut med varmrätt 2


Dessert


Applåder

Av: Fredrik Norlén


Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0